Cultivée avec soin en France à Valay, la spiruline propose ses vertus pour tous. Elle convient tant aux jeunes enfants qu’aux adultes ou personnes âgées, sportifs, femmes enceintes et personnes fragiles.
De son nom latin spirulina arthrospira platens
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Cultivée avec soin en France à Valay, la spiruline propose ses vertus pour tous. Elle convient tant aux jeunes enfants qu’aux adultes ou personnes âgées, sportifs, femmes enceintes et personnes fragiles.
De son nom latin spirulina arthrospira platensis, la spiruline est une microalgue de couleur verte de la famille des cyanobactéries. Utilisée en tant que complément alimentaire, elle peut être ingérée en poudre, en gélule ou sous forme de paillettes.
Riche en fer (une teneur de 50 à 100mg de fer pour 100g de spiruline), elle contribue très fortement à l’approvisionnement des organes et des muscles en oxygène. Les personnes souffrant de carence en fer (les femmes pendant la menstruation par exemple) peuvent ainsi atteindre l’apport journalier nécessaire (de 7 à 8 mg selon l’âge, le sexe et le mode de vie plus généralement).
Associer la spiruline avec des aliments riches en vitamine C (les agrumes, notamment), permet de grandement faciliter l’assimilation du fer. Les bienfaits de la spiruline se portent également sur le foi et, dans une moindre mesure, peut avoir un effet coupe-faim en cas de consommation avant les repas (de par sa teneur en phénylalanine).
